Populaire gerechten

• € 11,00 Himalayan momo
  Beter bekend als momo. Dit gerecht is een uniek soort knoedel gevuld met verschillende mengsels van vlees, groenten, kruiden en specerijen. Het gerecht is de meest populaire lunchgerecht in Nepal, geserveerd met traditionele zelfgemaakte augurkensaus
• € 6,75 Himalayan mixed starter, vegetarisch of non-vegetarisch
  Bevat verschillende soorten voorgerechten, zorgvuldig geselecteerd door onze chef
• € 14,50 Sarabi***
  Deze Punjabi curry bevat een speciale mix van kruiden uit de eigen regio. De aangepaste versie die alcohol bevat, is populair buiten Zuid-Azië. In dit restaurant worden de gerechten bereid in kokossaus gemengd cashewnoten poeder, verschillende kruiden en specerijen en Nepalese khukuri rum

Voorgerechten

• € 1,00 Papadam, 2 stuks
  Een knapperige dunne schijfvormige wafer gemaakt van linzen, kikkererwten, zwarte gram (urad meel), gemengd met zout en arachideolie om het deeg te maken
• € 6,75 Himalayan mixed starter, vegetarisch of non-vegetarisch
  Bevat verschillende soorten voorgerechten, zorgvuldig geselecteerd door onze chef
• € 4,50 Kukhurako pakheta
  Verse kippenvleugels gedoopt in een tempurastijl beslag. Daarna gefrituurd totdat de buitenste korst goudbruin en knapperig is
• € 4,00 Vegetarische samosa, 2 stuks
  Pasteitjes gevuld met licht gekruide aardappels en doperwten
• € 4,00 Onion bhaji, vegetarisch
  Gefrituurde uienringen in gekruid kikkererwtenmeel
• € 4,50 Panier pakora, vegetarisch
  Indiase kaas gefrituurd in een kruidig beslag
• € 4,50 Himalayan soup** , chef's specialiteit
  Pittige soep gemaakt van linzen en bonen. Deze soep wordt gewoonlijk gegeten in Himalaya regio waar mensen de high-energy soep nodig hebben om het harde zware werk onder zware weersomstandigheden aan te kunnen
• € 4,00 Nepalese daal soup
  Speciale linzen uit het Mahabharata gebied uit Nepal. Aan deze linzen is vers gehakte tomaten en wortelen toegevoegd en op smaak gebracht met olijfolie, knoflook, zwarte peper en tijm
• € 18,50 Himalayan mixed grill
  Specialiteit van de chef. Samenstelling van verschillende smakelijke gerechten, waaronder tandoori kip, kip tikka, lams tikka, seekh kabab en tandoori garnalen
• € 14,40 Tandoori chicken, with bone
  Dit gerecht komt uit de keuken van Punjabi. Het wordt bereid door gemarineerde kip te mengen met een mengsel van yoghurt en kruiden (knoflook, komijn, koriander, gember, kardemom, kruidnagel, zwarte peper, citroensap en zout). Door het gebruik van natuurlijke cayennepeper krijgt de marinade een rijke rode kleur
• € 14,50 Tandoori tikka
  Deze moderne versie van het traditionele gerecht uit de Punjabi cuisine wordt geconsumeerd over de hele wereld. Dit gerecht bestaat traditioneel uit stukjes gemarineerde kipfilet in specerijen en yoghurt gebakken in een klei oven. Geserveerd met uienringen, citroen, verse koriander en pittige saus

Geselecteerde kerrie gerechten

• € 13,50 Gorkha curry**
  Gemarineerd stukken vlees, of vis, met ingrediënten zoals verse yoghurt, kardemom, fijngesneden gember en knoflook, venkel en chilipoeder gemengd tot een gladde pasta. Wanneer de curry kookt worden de andere items zoals gehakte tomaten, gemalen komijn, koriander en laurierblad toegevoegd om een unieke smaak te creëren
• € 14,50 Butter chicken*
  Dit eeuwenoude gerecht uit Punjabi wordt ook wel murgh makhani genoemd. Het gerecht bestaan uit gemarineerde kipfilet bruin gebakken en geserveerd in een rijk gekruide tomaat en yoghurt saus, op smaak gebracht met chilipoeder, laurier, kaneel, kardemom, kruidnagel, gember, fenegriek en koriander
• € 13,00 Tikka masala**
  Afkomstig uit het oude Persie en door mughal dynasty emperor babur verspreid in India. Vandaag de dag is tikka masala een populair gerecht in Zuid-Azie en Britannie. Het gerecht bestaat uit stukjes (kip, vlees, vis of paneer kaas) gedipt in een pittige saus gemaakt van yoghurt, crème, tomaten, uien, knoflook, gember en kokos
• € 14,50 Korma*
  Geworteld in het oude Persie. Korma betekent smoren in het Urdaas. Turkse kavurma bestaat uit vlees of groenten gestoofd in een gekruide saus gemaakt met gemalen koriander en komijn, magere yoghurt en crème met moer en zaad plakken
• € 13,50 Balti or karahi **
  Een aromatische curry oudsher gemaakt van verse gemengde groenten met een combinatie van geselecteerde kruiden en specerijen. Afkomstig uit Baltistan, populair in Zuid-Azië en Groot-Brittannië. Gekookt en geserveerd in wokachtige Baltikom of karahi (ijzeren pot)
• € 13,50 Bhuna**
  Het woord bhuna Urdu betekent gebakken. De ingrediënten voor deze curryschotel worden droog gekookt in een hete olie zonder saus. Zo kan het vlees in het eigen sap marineren waardoor er sterke smaakstoffen vrij komen
• € 13,50 Jhal friazi***
  Ooit beoordeelt als het meest populaire etnische gerecht in Groot-Brittannie. Jalfrezi curry is afkomstig uit Pakistan en is bereidt met uien, tomaten, paprika en groente, vlees of vis naar keuze. Door de toevoeging van groene pepers wordt het gerecht op pittige smaak gebracht
• € 13,50 Dhansak**
  Dit populaire gerecht onder de parsi zoroastrische gemeenschap, combineert de Perzische en Gujarati keuken. Dit gerecht wordt meestal gemaakt met lamsvlees of geit. Het bevat een mix van linzen, aardappel, tomaat, aubergine, pompoen en wordt op smaak gebracht met een mengsel van 15 verschillende kruiden en specerijen
• € 13,50 Rogan Josh**
  Vertaald als een aromatisch gerecht, gebakken in olie bij intense hitte. Rogan Josh is van oorsprong een Perzische gerecht, maar wordt vandaag gezien als recept van een van de kashmiri gerechten. Dit gerecht wordt over het algemeen gemaakt met lamsvlees of geit en is bereidt in boter of olie met verschillende specerijen. Voor de karakteristieke rode kleur worden tomaten en paprika toegevoegd
• € 14,50 Sarabi***
  Deze Punjabi curry bevat een speciale mix van kruiden uit de eigen regio. De aangepaste versie die alcohol bevat, is populair buiten Zuid-Azië. In dit restaurant worden de gerechten bereid in kokossaus gemengd cashewnoten poeder, verschillende kruiden en specerijen en Nepalese khukuri rum
• € 14,50 Palak, saag**
  Een bekend blad gebaseerde: spinazie, mosterdblad, collard green en basilicum. Zuid-Aziatische schotel met toegevoegde kruiden en specerijen. Vandaag de dag wordt er ook vaak vis of vlees bij geserveerd en gegeten met zelfgebakken boord, roti of naan
• € 13,50 Madras****
  Afkomstig van Zuid-India, is deze vrij hete curry bereidt met verse pepers, citroen, verse koriander en een mix van kruiden en specerijen, onder andere anijs en asafetida
• € 13,50 Vindaloo*****
  Een populair gerecht in Goa in India, vindaloo wordt vaak beschouwd als een van de vurige gekruide gerechten. Gemarineerd in azijn, suiker, verse gember en pepers en vele andere kruiden en specerijen

Groentegerechten

Alle gerechten worden geserveerd met basmati rijst en salade. We beschikken ook over een veganistische keuken, vraag naar het menu

• € 12,00 Dal makhani
  Een populair gerecht in de region van Punjab. Dit gerecht bestaat uit hele zwarte linzen en rode kidney beans, boter, room en een mix van verschillende kruiden
• € 11,00 Mustang aloo
  Dit geliefde Nepalese curry gerecht is gemaakt van speciaal geselecteerde krieltjes en gemengd met tomatenpuree. Door de tomatenpuree krijgt het gerecht een mooie aantrekkelijke kleur. De superieure smaak is gemaakt met het gebruik van de geroosterde koriander en komijnzaad, geraspte gember, kurkuma poeder, gemalen fenegriek, gehakte uien en groene pepers
• € 11,00 Mattar
  Populair bij de vegetarische communities in India. Matar paneer (erwten, cottage cheese of aardappel gebaseerd gerecht) maakt gebruik van verse tomatensaus en wordt op smaak gebracht met uien, gember, knoflookpasta, kurkuma, komijn en korianderpoeder en garam masala
• € 13,00 Shahi paneer
  Een hoofditem in de Zuid-Aziatische keuken. Shahi paneer wordt bereid met paneer, een dikke saus van room, tomaten en diverse kruiden. Het word Shahi verwijst naar de nobele koninklijke klasse die vaak het vegetarische dieet volgden
• € 12,00 Chana masala
  Een populaire Punjabi curry gerecht gemaakt met kikkererwten, chana stijl. Gemengd met andere ingrediënten zoals ui, gehakte tomaten, korianderzaad, knoflook, pepers, gember, gedroogde mango poeder, gemalen granaatappel zaad en garam masala
• € 11,50 Aloo gobhi
  Dit beroemde vegetarische curry gerecht uit Zuid-Azië is gemaakt met aloo aardappelen en gobhi bloemkool. Op smaak gebracht met ingrediënten zoals knoflook, gember, ui, koriander stengels, tomaat, erwten, komijn en kurkuma
• € 12,00 Biryani
  Dit is een gemengde rijst gerecht uit Zuid-Azië, bereid met ghee (geklaarde boter), nootmuskaat, peper, kruidnagel, kardemom, kaneel, laurier, koriander, munt bladeren, gember, uien, knoflook en saffraan. - It is a mixed rice dish from South Asia, prepared with ghee (clarified butter), nutmeg, pepper, cloves, cardamom, cinnamon, bay leaves, coriander, mint leaves, ginger, onions, garlic, and saffron.
• € 12,50 Vegetable korma
  Groentenmix gestoofd in een romige saus, kokospoeder, amandelschijfjes, suiker en rozijnen
• € 13,00 Paneer jal frezi
  Zelfgemaakte kaas bereid in tomatensaus, paprika en uien
• € 12,50 Mix vegetable curry
  Groentenmix gestoofd in een dikke saus
• € 13,00 Saag, palak paneer
  Zelfgemaakte kaas in roomsaus met spinazie
• € 11,50 Mutter paneer
  Zelfgemaakte kaas en erwtjes in currysaus
• € 12,50 Mushroom bhaaji
  Champignons gestoofd met tomaten, uien en boter
• € 12,50 Bhindi bhaaji
  Verse okra in mild hete saus met uien en vers tomaat

Typisch Nepalees menu

• € 11,00 Himalayan momo
  Beter bekend als momo. Dit gerecht is een uniek soort knoedel gevuld met verschillende mengsels van vlees, groenten, kruiden en specerijen. Het gerecht is de meest populaire lunchgerecht in Nepal, geserveerd met traditionele zelfgemaakte augurkensaus
• € 10,00 Chow mein
  Afkomstig uit China, waarvan de betekenis is gebakken noedels, maar in Nepalese stijl. Chow mein wordt eerst gekookt en daarna geroerbakt met ui, groenten, lokale kruiden en eventueel vlees. Dit gerecht wordt geserveerd met een verse koriander topping
• € 10,00 Fried rice
  Afkomstig uit China, is dit misschien wel het meest populaire mie gerecht in Azië. Een combinatie van gekookte rijst met gebakken groene uien, tomaten, groene erwten, snijbiet of paksoi, champignons, paprika, en in blokjes gesneden aubergine of courgette. Het wordt op smaak gebracht met sojasaus, gember, knoflook, kruidnagel en citroensap. Afhankelijk van uw keuze wordt het gerecht met verschillende soorten ei geserveerd
• € 10,00 Vegetarische chow mein
  Gebakken noodles met groenten, diverse kruiden en verse koriander
• € 11,00 Chicken chow mein
  Gebakken noodles met groenten, diverse kruiden en verse koriander
• € 12,00 Mutton chow mein
  Gebakken noodles met groenten, diverse kruiden en verse koriander
• € 13,00 Prawn chow mein
  Gebakken noodles met groenten, diverse kruiden en verse koriander
• € 10,00 Vegetarische fried rice
  Gebakken rijst met groenten, diverse kruiden en verse koriander
• € 11,00 Chicken fried rice
  Gebakken rijst met groenten, diverse kruiden en verse koriander
• € 12,00 Chhoyala kip
  Vlees gemarineerd in speciale kruiden en gebakken met knoflook, gember en komijn, geserveerd met typisch Nepalese geslagen rijst
• € 12,00 Chicken chili
  Gebakken kipfilet met Spaanse peper, ui en tomaat

Tandoori brood

Alle broden worden vers gebakken in de tandoor

• € 2,00 Plain naan
  Indiaas brood uit de klei oven
• € 2,50 Butter naan
  Indiaas brood uit de klei oven
• € 2,75 Cheese naan
  Naan gevuld met zelfgemaakte kaas
• € 2,50 Garlic naan
  Indiaas brood gevuld met knoflook
• € 3,00 Cheese and garlic naan
  Indiaas brood gevuld met knoflook
• € 2,75 Peshwari naan
  Indiaas brood gevuld met suiker, cashewnoten poeder en rozijnen

Tandoori hoofdgerechten

Alle onze vlees en vis gerechten bereiden we met filets. Geserveerd met rijst, groente curry (aloo mutter) en salade

• € 14,40 Tandoori chicken
  Gegrilde halve kip in twee stukken, gemarineerd in tandoori saus
• € 14,50 Chicken tikka tandoori
  Gegrilde kipfilet, gemarineerd in tandoori saus
• € 14,50 Chicken garlic tikka
  Gegrilde kipfilet, gemarineerd in tandoori saus en knoflook
• € 16,50 Lamb tikka tandoori
  Lamsvlees gemarineerd in tandoori saus
• € 17,50 Tandoori prawns tikka
  Gegrilde garnalen, gemarineerd in tandoori saus
• € 18,50 Himalayan mixed grill
  Mix van kip tandoori, kip tikka, lams tikka, seekh kabab en tandoori garnalen

Kip kerrie gerechten

Alle kipgerechten worden geserveerd met basmati rijst en salade

• € 13,50 Gorkha chicken curry**
  Tandoori kipfilet bereid met typisch Nepalese kruiden en stijl
• € 14,50 Butter chicken*
  Tandoori kipfilet bereid in een milde romige saus van tomaten, boter en kruiden
• € 13,50 Chicken tikka masala**
  Tandoori kipfilet bereid met milde kruiden, room, kokosnoot, noten en rozijnen
• € 14,50 Chicken tikka korma*
  Tandoori kipfilet bereid met milde kruiden, room, kokosnoot, noten en rozijnen
• € 13,50 Chicken tikka balti**
  Tandoori kipfilet bereid met paprika, tomaten, uien, knoflook en Balti kruiden
• € 13,50 Chicken tikka bhuna**
  Tandoori kipfilet bereid met verse koriander en masala saus
• € 13,50 Chicken tikka jhal friazi***
  Tandoori kipfilet bereid met uien, tomaten, groene peper, paprika, gember en knoflook
• € 13,50 Chicken tikka dhansak**
  Tandoori kipfilet bereid in currysaus met citroensap en linzen
• € 13,50 Chicken tikka rogan Josh**
  Tandoori kipfilet bereid in tomatensaus, yoghurt en kruiden
• € 14,50 Chicken tikka saag**
  Tandoori kipfilet gestoofd met spinazie
• € 14,50 Chicken tikka sarabi***
  Tandoori kipfilet bereid met romige kokossaus, cashewnoot poeder en tia maria
• € 13,50 Chicken tikka madras****
  Tandoori kipfilet bereid in een zeer hete saus van sterke specerijen
• € 13,50 Chicken tikka vindaloo*****
  Tandoori kipfilet bereid in een extreem hete saus van sterke specerijen

Lams kerrie gerechten

Alle lamsgerechten worden geserveerd met basmati rijst en salade

• € 15,50 Gorkha lamb curry**
  Lamsvlees bereid met typisch Nepalese kruiden en stijl
• € 15,50 Lamb tikka masala**
  Tandoori lamsvlees bereid met milde kruiden, room, kokosnoot, noten en rozijnen
• € 16,00 Lamb korma*
  Lamsvlees bereid met milde kruiden, room, kokosnoot, noten en rozijnen
• € 15,50 Lamb balti**
  Lamsvlees bereid met paprika, tomaten, uien, knoflook en Balti kruiden
• € 15,50 Lamb bhuna**
  Tandoori lamsvlees bereid met verse koriander en masala saus
• € 15,50 Lamb jhal friazi***
  Lamsvlees bereid met uien, tomaten, groene peper, paprika, gember en knoflook
• € 15,50 Lamb dhansak**
  Lamsvlees bereid in currysaus met citroensap en linzen
• € 15,50 Lamb rogan Josh**
  Lamsvlees bereid in tomatensaus, yoghurt en kruiden
• € 16,00 Lamb sarabi***
  Lamsvlees bereid met romige kokossaus, cashewnoot poeder en tia maria
• € 16,00 Lamb saag**
  Lamsvlees gestoofd met spinazie
• € 15,50 Lamb madras****
  Lamsvlees bereid in een zeer hete saus van sterke specerijen
• € 15,50 Lamb vindaloo*****
  Lamsvlees bereid in een extreem hete saus van sterke specerijen

Vis kerrie gerechten

Alle visgerechten worden geserveerd met basmati rijst en salade

• € 14,00 Gorkha fish curry**
  Visfilet bereid met typisch Nepalese kruiden en stijl
• € 14,00 Fish balti**
  Visfilet bereid met paprika, tomaten, uien, knoflook en Balti kruiden
• € 14,00 Fish Jhal friazi***
  Visfilet bereid met uien, tomaten, groene peper, paprika, gember en knoflook
• € 14,00 Fish rogan Josh**
  Visfilet bereid in tomatensaus, yoghurt en kruiden
• € 14,00 Fish madras****
  Visfilet bereid in een zeer hete saus van sterke specerijen
• € 14,00 Fish vindaloo*****
  Visfilet bereid in een extreem hete saus van sterke specerijen
• € 16,00 Gorkha prawn curry**
  Garnalen bereid met typisch Nepalese kruiden en stijl
• € 16,00 Prawn masala**
  Garnalen bereid met milde kruiden, room, kokosnoot, noten en rozijnen
• € 16,50 Prawn korma*
  Garnalen bereid met milde kruiden, room, kokosnoot, noten en rozijnen
• € 16,50 Prawn balti**
  Garnalen bereid met paprika, tomaten, uien, knoflook en Balti kruiden
• € 16,50 Prawn bhuna**
  Garnalen bereid met verse koriander en masala saus
• € 16,50 Prawn jhal friazi***
  Garnalen bereid met uien, tomaten, groene peper, paprika, gember en knoflook
• € 16,50 Prawn dhansak**
  Garnalen bereid in currysaus met citroensap en linzen
• € 16,50 Prawn rogan Josh**
  Garnalen bereid in tomatensaus, yoghurt en kruiden
• € 16,50 Prawn saag**
  Garnalen gestoofd met spinazie
• € 16,50 Prawn madras****
  Garnalen bereid in een zeer hete saus van sterke specerijen
• € 16,50 Prawn vindaloo*****
  Garnalen bereid in een extreem hete saus van sterke specerijen

Biryani

Biryani is een licht gekruid basmati rijstgerecht met noten en specerijen, gemengd met kip/lam/garnalen of groenten. Geserveerd met alu mutter, salade en Raita

• € 12,00 Vegetable biryani
• € 13,50 Chicken tikka biryani
• € 14,50 Lamb biryani
• € 16,50 King prawn biryani

Extra's

• € 3,00 Pilaf rice
  Ook wel pilauit genoemd is een populair gerecht in een brede strook van Azië en Oost-Afrika, waar rijst wordt gekookt en gekruid met een mix van kruiden en gedroogde vruchten en/of noten
• € 2,50 Raita
  Dit is een bekende Zuid-Aziatische specerij gemaakt met dahi yoghurt, gekruid met ingrediënten als komijn, koriander, zwarte mosterdzaad, munt, dille, cayennepeper en andere kruiden en specerijen. Dit gerecht is perfect als dip voor brood of het kalmeren van de mond tijdens het eten van pittig eten
• € 2,50 Achar, chef's special
  De meest gegeten augurk in Zuid-Azië, wordt gegeten naast curry's, brood en andere gerechten. In dit restaurant, maakt onze chef de verleidelijke augurk uit limoen, wortelen, okra, amala emblic en mango. Gekruid met asafoetida, rode chilipoeder, kurkuma, fenegriek en een beetje zout

Nagerechten

• € 4,00 Khir
  Dit is een eeuwenoude zoet gerecht uit Zuid-Azië, met oorsprong uit Perzië. Hierbij wordt rijst eerst geroosterd in ghee en vervolgens toegevoegd aan een combinatie van kokende melk met room en honing of suiker. Omdat de Khir een verdikte pudding wordt, is het op smaak gebracht met kardemom, rozijnen, saffraan, fijne stukjes cashewnoten, pistachenoten en amandelen
• € 4,00 Qulfi
  Dit is een populaire bevroren dessert uit Zuid-Azië, gemaakt van verschillende smaken, waaronder kokosmelk en speciale noten. De mango variant is ook erg bekend. Qulfi is vergelijkbaar met ijs in uiterlijk en smaak, maar wordt niet geslagen. Dit resulteert in een stevig, dicht bevroren dessert, lijkend op het traditionele ijs
• € 4,00 Lal mohan
  Dit beroemde dessert uit Zuid-Azië, ook bekend als Gulab jamun, opgebouwd uit khuwa ricotta kaas, een snufje van alle verschillende aanwezige bloem en bakpoeder, geklaarde boter (ghee). Het wordt gekneed tot balletjes deeg, gefrituurde en gesudderd in zoete stroop

Dranken

• € 2,50 Lassi zoet
• € 2,75 Lassi mango
• € 2,50 Lassi zout
• € 2,50 Mango sap
• € 2,50 Cola
  Bevat caffeine (10,0 mg/100 ml)
• € 2,50 Fanta
• € 2,50 7 up
• € 2,00 Heineken bier
  5% vol
• € 3,00 Cobra, kingfisher bier
  Indiaas bier
  5% vol
• € 11,00 Rode wijn
  10,0% vol
• € 11,00 Witte wijn
  9,7% vol